반응형 봄동 무침1 봄동 겉절이 황금레시피 🚀 결론부터 말하면: 봄동 겉절이는 절이지 않고 바로 무치는 것이 핵심이며, 고춧가루 3 : 액젓 2 : 식초 1 비율이 황금 양념장입니다.봄이 오면 가장 먼저 생각나는 반찬, 바로 봄동 겉절이입니다. 아삭하고 고소한 봄동에 매콤새콤한 양념을 살짝 버무리면, 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마법 같은 반찬이 완성되죠.그런데 막상 만들어 보면 양념 비율이 애매하거나, 봄동이 질척해지는 경우가 많지 않으셨나요? 오늘 이 글에서 황금레시피 양념 비율부터 절이지 않는 비법, 고르는법과 보관법까지 한 번에 정리해 드릴게요. 1. 봄동이란? 제철 시기와 영양 성분1-1. 봄동의 정의와 제철 시기봄동은 겨울을 나며 자라는 비결구 배추로, 일반 배추와 달리 잎이 땅바닥에 바짝 붙어 옆으로 퍼져 자라는 것이 특징이에요.. 2026. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
