반응형 설날 떡국1 떡국맛있게끓이는법, 육수부터 간 맞추기까지 실패 없는 황금레시피 🚀 결론부터 말하면: 떡국 맛의 80%는 육수와 간 맞추기에서 결정되며, 떡을 찬물에 10~20분 불린 뒤 마지막에 넣는 것이 핵심입니다.매년 끓이는 떡국인데, 왜 식당처럼 깊고 시원한 국물 맛이 안 날까요? 떡국맛있게끓이는법의 핵심은 사실 재료가 아니라 '순서'와 '비율'에 있다고 해요. 오늘 이 글에서는 육수 종류별 선택법부터 떡이 퍼지지 않는 비법, 그리고 황금레시피 간 맞추기까지 한 번에 정리해 드릴게요. 떡국 육수, 소고기·멸치·사골 어떤 게 맞을까떡국맛있게끓이는법에서 가장 먼저 결정해야 할 것은 육수 종류예요. 소고기 육수는 깊고 고소한 맛이 특징이고, 멸치 육수는 시원하고 담백한 국물을 만들어 줘요. 사골 육수는 뽀얗고 진한 국물을 원할 때 좋지만, 준비 시간이 최소 6시간 이상 걸린다는 .. 2026. 2. 18. 이전 1 다음 반응형
